Qualité en quantité

Les braisières Firex automatisent les éléments clés du processus de cuisson, permettant aux restaurants, traiteurs, hôtels et cuisines fantômes d’augmenter leur capacité sans compromettre la qualité de leurs aliments.

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PRODUITS VEDETTES

Braisière entièrement automatique Cucimix

La braisière Cucimix de Firex est dotée de modes de cuisson et de mélange automatisés, réduisant la main-d’œuvre de plus de 60%. L’opérateur peut, grâce à l’écran tactile facile d’utilisation du Cucimix, programmer les vitesses du malaxeur, les temps de cuisson et même, avec l’aide du contrôle automatique de température, programmer les tâches afin de produire, sans efforts, des aliments délicieux en grande quantité.

Braisière automatique Betterpan

Vous saurez vite diversifier votre menu grâce à la braisière automatisée Betterpan de Firex. Cette pièce d’équipement vous permet d’élargir votre sélection d’aliments en raison de toutes les techniques de cuisson qu’elle met à votre disposition. Betterpan vous permet de bouillir, de caraméliser, ou même de cuire sous pression. Grâce à Betterpan, même les recettes difficiles seront faciles.

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