Je suis né et j'ai grandi à Montréal, et j'aime la culture et le flair européen dans la cuisine que Montréal a à offrir. Montréal est réputée pour ses bagels et offre le plus grand choix de poutines au monde.
J'ai obtenu mon diplôme de l'école culinaire de l'ITHQ en 1989 et j'ai obtenu un diplôme en cuisine professionnelle. Mon plan initial était de devenir chef dans un hôtel chic, mais j'ai plutôt choisi de devenir un représentant des fabricants pour les meilleurs représentants des fabricants de services alimentaires au Canada. J'aime être dans l'environnement de la cuisine. Cela me permet de partager mes 33 années d'expérience et de connaissances dans le domaine de la restauration avec nos clients, concessionnaires et collègues.
Mon passe-temps favori est de jouer du piano. J'offre mes capacités musicales pour aider différentes organisations de collecte de fonds, telles que les associations Alzheimer. Je suis un fier grand-père de 7 beaux petits-enfants et je suis marié depuis plus de 30 ans. Si je n'étais pas dans la restauration, ma femme et moi serions probablement propriétaires d'un complexe quelque part dans les îles, et je passerais la plupart de mes pauses sur scène à jammer avec le groupe.
QUI NOUS SOMMES
Représentant du principal fabricant d'équipement de restauration au Canada
À propos de nous
W.D. Colledge est passionné par l'amélioration des performances de votre cuisine. Voyez de quoi nous parlons.
